ORELLAS DE ENTROIDO

  PREPARACIÓN:
       (receita para 4 racións aproximadamente,para máis racións dobraremos cantidade de ingredientes)
Mesturaremos a fariña de trigo co ovo (sen bater) o sal e a manteiga derretida fría a culler de anis e o chorriño de leite
unha vez feita a mestura amasaremos sobre unha mesa de traballo na que teña un pouco de fariña espolvoreada para que non se pegue, e así ata lograr unha consistencia que non se pegue aos dedos, deixaremos repousar sobre uns 15 ou 20min cun pano seco a temperatura ambiente.
Unha vez o tempo, faremos a forma das nosas orellas amasando en proporcións desexadas.
fritimos nunha tixola con aceite de oliva abundante, na que poderemos poñer unha roda de limón ou laranxa para aromatizar o noso aceite, retirámolo unha vez cociñado e procedemos a fritir nosas orellas, cando vexamos que collen a textura desexada retiramos e poñemos en papel absorbente, espolvoreamos azucre glass e se queremos un pouco de canela. E a gozar!.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

CERRAR