BIZCOCHO CON HARINA DE CASTAÑAS Y PANELA


Batir las yemas con el azúcar panela hasta que doblen su volumen, añadir la leche y el aceite de oliva. 

Tamiza la harina de castañas e incorpórala poco a poco a la mezcla anterior, añadir el sobre de levadura.

En un bol batiremos las claras a punto de nieve con un pellizco de sal, y las añadiremos a la mezcla anterior con mucho cuidado.


Mientras tanto ir precalentando el horno a 180º

Preparar un molde engrasado para verter la mezcla,

Añadir las nueces troceadas por encima, y meterlo en el horno a 180º durante unos 30 minutos, siempre dependiendo del horno, la cantidad y el molde que pongamos, si es alto o bajo. En todo caso comprobar con un palillo si ya está en su punto.

Retirar del horno, enfriar un poco y añadir nueces peladas y azúcar glass si se desea.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

CERRAR